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沙门氏菌污染事件—12批次奶粉被紧急召回
点击次数:1846 发布时间:2017-12-07

 

    法国卫生部2日发布公报说,因疑似导致沙门氏菌感染,有关部门紧急召回由法国乳品巨头拉克塔利斯集团生产的不同品牌共12批一段婴儿奶粉。

    沙门氏菌是常见的食品污染源,常通过被污染的食品传染给人类,可引发急性肠胃炎。感染者临床表现包括发热、腹泻、呕吐等。法国卫生部要求家长立即停止使用这些奶粉,并在儿科医生等专业人士建议下选择适当的替代品。

 

    洋奶粉出事,其实有很多地方值得我们去深思,食品没有的安全,我们身边经常会有朋友建议我们“尽量去大的商场购买大品牌的产品”,因为这样的产品安全系数更高。然而我认为100%保证食品安全的企业并不存在,即使大品牌也可能出问题。

 

   

    比如这次出事的Lactalis,这是一个对中国人来说十分陌生的名字。它是全球乳业三强之一,仅次于雀巢和达能,而中国的乳业龙头伊利排名第八,蒙牛在第十。如此大的企业应该有非常完善的管理体系,但庞大机器上任何一个小螺丝钉的松动都有可能酿成大祸。无论是日本的雪印还是新西兰的恒天然,都曾经栽在小小的微生物污染上。因此,食品行业的生产厂商需要时刻保持警惕,容不得半点侥幸。

 

    目前国内奶粉企业在生产、管理各方面都已日趋严格,2016年,国家食品药品监管总局审议通过并发布《婴幼儿配方乳粉产品配方注册管理办法》被称为“zui严奶粉新政”。也有很多中国妈妈选择适合宝宝的国产奶粉。

 

 

    乳制品检测难点主要是:品种多、含量低、基体干扰严重。乳制品生产企业将对产品配方和质量监管更加严格,水分的含量是重要的质量指标之一,因此分析方法和设备的选择成为乳制品生产中首要要求。 

 

 

    禾工AKF-2010V高精度卡氏水分仪检测奶粉中的水分含量操作更简便、快速;使用功能更全面;测量结果更准确。曾合作国内奶粉行业龙头单位贝因美集团和飞鹤集团。

 

 

 

 

 

 

 

 

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